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Connue
depuis la plus haute antiquité en Asie occidentale, la grenade fut implantée en
1944 sur les terres des Ouled Abdallah pendant la période du protectorat.
La
renommée gustative et les spécificités des grenades Sefri Ouled Abdallah, sont
dues essentiellement aux caractéristiques du milieu géographique conjuguées au
savoir- faire ancestral de la population locale. Sa réputation lui a valu une
labellisation IGP (Indication Géographique protégée), attestation délivrée par
Sa Majesté le Roi Mohamed VI au Président de la Coopérative des producteurs de
grenades des Ouled Abdallah, lors du SIAM en 2011.
Un jus de grenade contre les
maladies cardiovasculaires.
Plusieurs études ont révélé que la
consommation régulière de jus de grenade pourrait prévenir
certains facteurs de risque de maladies
cardiovasculaires. Une étude
clinique a démontré une diminution des lésions d’athérosclérose, consécutive à
la consommation de jus de grenade. Chez des personnes ayant déjà été atteintes
d’une maladie coronarienne, la consommation de jus de grenade a amélioré la circulation sanguine dans
les artères. Chez des patients diabétiques ayant un taux élevé de lipides
sanguins, le jus de grenade a engendré une diminution des taux de cholestérol
total et de « mauvais » cholestérol (LDL). Cet effet bénéfique a
cependant été observé seulement chez les gens ayant un taux de cholestérol
élevé, non pas chez des sujets en santé.
La consommation de jus de grenade
pourrait également diminuer la pression sanguine chez des sujets souffrant
d’hypertension. Le jus de grenade pourrait même améliorer la fonction
endothéliale (c'est-à-dire la santé ou l’élasticité des vaisseaux
sanguins) chez les adolescents souffrant du syndrome métabolique. Cependant,
une alimentation riche en antioxydants, obtenue par d’autres types de jus ou
des fruits et légumes frais, pourrait avoir le même effet.
Salah Chenni
