%20(1).png)
مما لاشك فيه أن انطلاق موسم الزيتون بجهة بني ملال خنيفرة يحرك العديد من القطاعات أهمها معاصر زيت الزيتون. اذ أكد عتيق بوحمية رئيس جمعية أرباب المعاصر بجهة بني ملال خنيفرة في تصريح خص به شبكة بني ملال الاخبارية أن هذا الموسم يعد استثنائيا من حيث إنتاج الزيتون و كذا زيت الزيتون، حيث كان من المتوقع أن يكون الإنتاج وافرا و نموذجيا لولا تأخر هطول الأمطار. كما شهد شهر يوليوز الماضي حرارة مفرطة أسفرت عن جفاف الزيتون و حالت دون اكتمال نضجه، خاصة الضيعات التي تعرف قلة في مياه السقي. هذا ما أدى إلى انخفاض نسبة الإنتاج و المردودية. وقد نتج عن هذا الانخفاض تضرر أرباب المعاصر في ضل ارتفاع ثمن الزيتون الذي وصل إلى ثمانية دراهم للكيلوغرام الواحد. كما أشار السيد بوحمية إلى أن البعض من الفلاحين تخلوا عن سقي مزروعاتهم الموسمية للحفاظ على أشجار الزيتون. مما أدى إلى هذا الارتفاع المهول. كما أضاف بوحمية أن جودة الزيتون رهينة بوفرة الماء، فكلما كان الماء وفيرا كلما زادت جودة الزيتون. في ضل هذا الانخفاض في الإنتاج ارتأى أرباب المعاصر أن يتعاملوا مع الزيتون الذي لم تكن كمية الماء كافية لاكتمال نموه جيدا بشكل خاص، أو بطريقة احترافية لإفراز الزيت من البقايا. ليخلص بوحمية على تجند جمعية أرباب المعاصر بجهة بني ملال خنيفرة والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية لونسا لضمان منتوج جيد ومحاربة الدخلاء على الميدان بضبطهم وإحالتهم على العدالة.
